jueves, 8 de marzo de 2012

PERÚ PAÍS DE LOS INCAS

GASTRONOMÍA DE LA SELVA PERUANA

MARCA PERÚ

TODOS COMPROMETIDOS PARA HACER UN PERÚ MEJOR




BEBIDAS TÍPICAS DEL PERÚ


El pisco: es la bebida más representativa del Perú. Este licor preparado a base de la destilación de uvas es hoy la bebida peruana de bandera.

La chicha de jora: Bebida alcohólica más antigua de América del sur, consumida por los incas en el antiguo Perú, preparada a base de maíz fermentado

.El masato: Bebida alcohólica típica de la selva peruana, hecha a base del macerado de la yuca machacada. Lo peculiar de este licor es una de sus maneras de preparación, que se realiza masticando y escupiendo la yuca, así los ácidos de la saliva aceleran la fermentación.

El Uvachado: Bebida alcohólica típica de la selva peruana, preparada a base de uva macerada en aguardiente de caña y miel de abeja. Muy dulce y embriagadora.


PLATOS TÍPICOS DE LAMBAYEQUE

El departamento de Lambayeque está ubicado en la Costa norte del Perú. Su clima es cálido, húmedo y desértico, con escasas precipitaciones en la Costa, y templado y seco en los sectores interandinos. 

GASTRONOMÍA
Dentro de los platos típicos del departamento destacan:

  • Cebiche tortilla de Chinguirito, seco de cabrito con frijoles, arroz con pato